1. Fordi øl inneholder organiske ingredienser som alkohol, og plasten i plastflasker tilhører organiske stoffer, er disse organiske stoffene skadelige for menneskekroppen. I henhold til prinsippet om detaljert kompatibilitet vil disse organiske stoffene løse seg opp i øl. Giftig organisk materiale inntas i kroppen og forårsaker dermed skade på menneskekroppen, så øl pakkes ikke i plastflasker.
2. Glassflasker har fordelene med gode gassbarriereegenskaper, lang lagringstid, god gjennomsiktighet og enkel resirkulering, men det er problemer som høyt energiforbruk i produksjonen, tungvinthet og enkel eksplosjon og skade.
Nylig har utvikling og forskning på PET-flasker med høy barriere, med ølemballasje som hovedmål, blitt et hett spekter i bransjen, og det har blitt gjort betydelige fremskritt etter en lang periode med omfattende forskningsarbeid. Øl er ekstremt følsomt for lys og oksygen, og holdbarheten når vanligvis 120 dager. Oksygenpermeabiliteten til ølflasken er påkrevd til ikke å være mer enn 1 × 10⁻⁶ g i løpet av 120 dager, og tapet av CO2 er ikke mer enn 5 %.
Dette kravet er 2–5 ganger barriereegenskapene til rene PET-flasker. I tillegg bruker noen bryggerier pasteuriseringsmetoden for øl, noe som krever at topptemperaturmotstanden når 298 ℃, mens styrken, varmebestandigheten og gassbarrieren til rene PET-flasker ikke er opp til kravene til ølflasker. Derfor jobber folk i kapp med å forske og utvikle nye materialer og nye prosesser for ulike barrierer og forbedringer.
For tiden har teknologien for å erstatte glassflasker og metallbokser med øl med polyesterflasker modnet, og kommersialiseringsprosessen har begynt. I følge prognosen fra magasinet «Modern Plastics» vil 1 % til 5 % av verdens øl bli konvertert til PET-flaskeemballasje i løpet av de neste 3 til 10 årene.
Publisert: 18. august 2022