For vanlige stille viner, som tørr rødvin, tørr hvitvin, rosévin osv., er trinnene for å åpne flasken som følger:
1. Tørk først av flasken, og bruk deretter kniven på korketrekkeren til å tegne en sirkel under den lekkasjesikre ringen (den utstikkende sirkelformede delen av flaskeåpningen) for å kutte av flaskeforseglingen. Husk å ikke snu flasken.
2. Tørk av flaskeåpningen med en klut eller et papirhåndkle, og sett deretter korketrekkerens spiss vertikalt inn i midten av korken (hvis boret er skjevt, er det lett å dra korken av), roter sakte med klokken for å bore inn i korken som er plugget inn.
3. Hold flaskeåpningen med en brakett i den ene enden, trekk opp den andre enden av korketrekkeren, og trekk korken ut jevnt og forsiktig.
4. Stopp når du føler at korken er i ferd med å bli trukket ut, hold korken med hånden, rist eller vri den forsiktig, og trekk korken ut på en gentleman-aktig måte.
For musserende viner, som for eksempel champagne, er prosedyren for å åpne en flaske som følger:
1. Hold bunnen av flaskehalsen med venstre hånd, vipp flaskeåpningen utover i 15 grader, fjern blyforseglingen fra flaskeåpningen med høyre hånd, og skru sakte av tråden ved låsen på nettinghylsen.
2. For å hindre at korken flyr ut på grunn av lufttrykket, dekk den til med en serviett mens du trykker på den med hendene. Støtt bunnen av flasken med den andre hånden, og vri korken sakte. Vinflasken kan holdes litt lavere, noe som vil være mer stabil.
3. Hvis du føler at korken er i ferd med å bli presset mot flaskeåpningen, bare trykk litt på korkens topp for å lage et mellomrom, slik at karbondioksidet i flasken kan slippes ut av flasken litt etter litt, og trekk deretter korken stille ut. Ikke lag for mye lyd.
Publisert: 20. april 2023